Torta salata alle patate

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- 500g di patate

- 4 wurstel piccoli

- 1 mozzarella

- provola affumicata q.b.

- erba cipollina q.b.

Sbucciare, lavare e tagliare a fettine sottili le patate e distribuirle sul fondo della pasta sfoglia (precedentemente stesa all'interno di una teglia rotonda rivestita di carta forno). Aggiungete ora la mozzarella sbricciolata, i wurstel tagliati a pezzetti, l'erba cipollina e un altro strato di patate. Ricoprite ora la superficie con la provola tagliata a fettine e infornate a 180* per circa 1 ora. Per evitare di bruciare la provola vi consiglio di infornare la torta salata coperta con un foglio di alluminio.