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lunedì 27 novembre 2017

Villaggio di Babbo Natale a Cagliari


Finalmente arriva a Cagliari il Villaggio di Babbo Natale! Dal 7 al 10 Dicembre, presso il Parco della Musica, grandi e piccini potranno immergersi nelle magiche atmosfere natalizie in compagnia di Babbo Natale e dei suoi amici Elfi. Il clou è previsto per il giorno 8 dove dal piazzale del Cis in viale Bonaria, partirà la Parata di Babbo Natale dove sfileranno un centinaio di figuranti, majorettes, mascotte, giocolieri, accompagnati dalla Banda musicale di Monastir. La sfilata attraverserà via del Cimitero e via Dante ed arriverà al parco della musica.
Tantissime le iniziative previste durante questi 4 giorni, ci sarà un "Mercatino di Natale" composto da venditori selezionati (si spera) che saranno ospitati all'interno di gazebo bianchi decorati a festa. Saranno inoltre presenti diversi "punti street food" dove si potranno gustare cibi tipici della tradizione natalizie e soprattutto non mancheranno le attrazioni per i più piccoli con giostrine, gonfiabili, giocolieri, recite e spettacoli a tema.
In questo clima di festa ci sarà spazio anche per la solidarietà: Il Villaggio sarà infatti dotato di un Ufficio Postale, dove gli elfi raccoglieranno i doni destinati ai bambini meno fortunati, grazie alla collaborazione con le associazioni di volontariato.

mercoledì 22 novembre 2017

Happy Popping in arrivo a Milano


"Grazie alla collaborazione di Philips Avent e LloydsFarmacia, il Comune di #Milano dà vita a 20 punti Happy Popping - in tutti i 9 Municipi - per l’allattamento: biblioteche rionali, musei, farmacie, per una città sempre più attenta ai bisogni. Fasciatoi, poltroncine, contenitori per pannolini usati, attaccapanni, ma anche una sacca di benvenuto. Poter contare su luoghi della città accessibili e amici può fare la differenza nelle piccole scelte quotidiane dei genitori, perché nessuna mamma e nessun papà di Milano debba affidarsi alla fortuna quando ha bisogno di trovare in fretta un luogo accogliente".
Mappa punti Happy Popping 
Musei
  • Palazzo Reale Mostre, Piazza Duomo 12
  • Museo di Storia Naturale, Giardini Pubblici Indro Montanelli, Corso Venezia 55
Assessorati 
  • Assessorato alle Politiche Sociali, Largo Treves 2  
  • Sportello Lavoro di via D’Annunzio,15
Biblioteche rionali e Servizi dei Municipi
  • Anagrafe decentrata, via Sansovino, 9
  • Biblioteca Tibaldi, via Tibaldi, 41
  • Biblioteca Zara, viale Zara, 100
  • Biblioteca Dergano, via Baldinucci, 76
  • Biblioteca Gallaratese, Centro Commerciale Bonola
LloydsFarmacie
  • Farmacia n. 83, viale Monza, 226
  • Farmacia n. 60, via Marco D’Agrate, 1
  • Farmacia n. 30, via Francesco Pizzolpasso
  • Farmacia n. 38, via Michele Saponaro, 2
  • Farmacia n. 70, viale Famagosta, 36
  • Farmacia n. 68, piazza Ernesto De Angeli
  • Farmacia n. 29, via Michele Lessona, 55
  • Farmacia n. 32, via Eugenio Pellini, 1
  • Farmacia n. 42, piazza Pietro Frattini
  • Farmacia n. 7, via delle Forze Armate, 328
  • Farmacia n. 5, via Maffeo Bagarotti, 38

martedì 10 gennaio 2017

Pandoro sfogliato fatto in casa con Cuisine Companion

Finalmente quest'anno sono riuscita a fare in casa il pandoro! Ho usato una ricetta del bimby adattandola però al Cuisine Companion. Tutti gli ingredienti dovranno essere usati a temperatura ambiente!



Ingredienti per uno stampo da 800g

Per il lievitino:

- 13g di lievito di birra fresco
- 60 ml di acqua
- 1 tuorlo
- 10g di zucchero
- 50g di farina

Primo impasto:

- 5 g di lievito di birra fresco
- 15g di acqua
- 1 uovo
- 25g di zucchero
- 225 g di farina Manitoba
- 30 g di burro

Secondo impasto:

- 2 uova
- 100g di zucchero
- 225 g di farina Manitoba
- 2 
- 2 fialette aroma limone
- 1 fialetta aroma vaniglia
- un pizzico di sale

- 140 g di burro

Procedimento

Sciogliere nel boccale 13g di lievito di birra in 60 ml di acqua (10 sec, vel. 5, 37°)
Aggiungere un tuorlo e 10g di zucchero (30 sec, vel. 7)
Aggiungere 50g di farina ed avviare il programma pastry 1 per 1 minuto e lasciare lievitare 1 ora.

Al termine della lievitazione aggiungere nel boccale altri 5 g di lievito di birra (precedentemente sciolto in 15g di acqua tiepida), un uovo, 25g di zucchero e 225 g di farina e impastare per 30 secondi a velocità 8. Aggiungere 30g di burro a temperatura ambiente e avviare il programma pastry 2 per 3 minuti e lasciare lievitare per un'altra ora.





Terminata la seconda lievitazione, aggiungere all'impasto 2 uova, 100g di zucchero, un pizzico di sale e gli aromi e amalgamare a velocità 8 per 35 secondi. Aggiungere ora 225 di farina ed avviare ancora una volta pastry 2 per 3 minuti, trascorsi i quali, occorrerà trasferire l'impasto in una ciotola e farlo lievitare in frigo per 3 ore.

Trascorsa la terza lievitazione, togliere l'impasto dal frigo e lasciarlo riposare per 30 minuti nel forno spento.

A questo punto si inizia la sfogliatura: bisogna stendere l'impasto con il mattarello su un piano di lavoro ben infarinato, cercando di dargli la forma di un rettangolo. Ricopriamo la superficie della sfoglia con i 140g di burro tagliato a fiocchetti e richiudiamo ora i 4 lati della sfoglia sulla se stessi fino ad ottenere un rettangolo più piccolo. Stendere di nuovo l'impasto e ripetere la sfogliatura per altre 3 volte (senza aggiungere burro).
Al termine dell'ultima sfogliatura ripiegare gli angoli del rettangolo verso il centro, dandogli la forma di una palla e posizionarla all'interno dello stampo con la parte più liscia rivolta verso il basso. Coprire lo stampo con della pellicola trasparente e mettere dentro il forno spento a lievitare per tutta la notte.



La mattina seguente preriscaldare il forno statico a 200° e cuocere (nella parte piu bassa del forno) il pandoro a 170° per i primi 10 e minuti e poi cuocerlo a 160° per altri 40 minuti, coprendolo con della stagnola a metà cottura per evitare che si bruci.



Una volta cotto, lasciarlo raffreddare per almeno 4 ore coperto da canovacci, dopodiché rimetterlo in forno caldo per 2 minuti, toglierlo dallo stampo e cospargerlo di zucchero a velo. Metterlo all'interno di un sacchetto di plastica trasparente per alimenti e attendere 8 ore prima di mangiarlo.


martedì 25 ottobre 2016

Missione risparmio: EMS Basic




         
L'Energy Management Service Basic, è un servizio ideato da Tecno per il monitoraggio e la gestione dei consumi energetici generali di un sito e si rivolge alle piccole e medie imprese.

Si tratta di un unico dispositivo, fornito ed installato da Tecno sul contatore di acquisto dell’energia elettrica, che consente di registrare ed inviare direttamente ad una piattaforma web i consumi di energia attiva e reattiva. La trasmissione dei dati avviene via GSM e senza costi aggiuntivi.

La piattaforma, programmata sulle specifiche esigenze del cliente, consente di creare dei Report personalizzati, di effettuare confronti tra consumi di diversi periodi e diversi siti, creare appositi indicatori di prestazione (KPI), verificare i risparmi energetici ottenuti a seguito di interventi migliorativi e controllare in generale i costi energetici monitorati. Per installazioni su “contatori UTF”, la piattaforma restituisce i consumi giornalieri per i registri di produzione.

La stessa piattaforma consente di impostare degli “Alert personalizzati” per il controllo dei livelli di soglia con conseguente riduzione degli sprechi. 
Gli esperti in gestione dell’energia di Tecno (EGE certificati UNI CEI 11339) offriranno un supporto continuativo nella gestione della piattaforma, analizzeranno, attraverso i dati monitorati, le prestazioni energetiche del sito e produrranno dei report periodici dettagliati sulla gestione dell’energia.

Tale monitoraggio sarà poi utile ai fini di migliorare e ottimizzare i consumi intervenendo su eventuali sprechi e perdite. Il servizio non presenta costi di installazione, ma prevede il costo di un abbonamento mensile o annuale. 


Ulteriori informazioni sulla pagina ufficiale EMSbasic


                
#tecno #EMSbasic
Buzzoole

lunedì 16 maggio 2016

Minestrone di verdure fresche (con cuisine companion)

Ingredienti per 4 persone:

- 3 patate medie
- 2 carote grandi
- 1/4 di cipolla
- circa 15 fagiolini freschi
- 2 zucchine grandi
- 1 pomodoro secco
- riso q.b. (Circa 4 pugnetti)
- olio evo e sale q.b
- acqua

Mettere tutte le verdure lavate e tagliate a dadini non troppo piccoli nel boccale (lama impasti), aggiungere circa 4 cucchiai di olio e far rosolare per 10 minuti a 100* (vel. 3). Aggiungere quindi l'acqua fino a ricoprire completamente le verdure e avviare il programma slow cook (p2) per 30 minuti. Durante i 30 minuti aggiungere il sale e il pomodoro secco. Al termine dei 30 minuti, aggiungere il riso e avviare nuovamente il programma slow cook (p2) per 20 minuti e infine servire. Se invece vi piace una consistenza più cremosa far cuocere per altri 20 minuti.