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giovedì 7 gennaio 2016

Nuggets di pollo con Cuisine Companion



Ingredienti per circa 16 nuggets:

  • 200 gr di petto di pollo tagliato a pezzi piccoli
  • 3 fette di pancarrè 
  • 60 gr di philadelphia
  • 60 gr di latte
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di aglio granulare 
  • 1 uovo
  • 50 gr d'acqua
  • pane grattugiato q.b.
  • olio di semi q.b.

Mettere i pezzi di pollo nel boccale con la lama ultrablade e mescolare a velocità 9 per 5 secondi. Aggiungere la philadelphia, il latte, il sale, l'aglio, il pancarrè (dovete però rimuovere prima la crosta laterale e tagliarlo a pezzetti) e mescolare per altri 20 secondi sempre a velocità 9. 



Formare quindi i nuggets, passarli nell'uovo (sia il tuorlo che l'albume) sbattuto con l'acqua e infine nel pane grattugiato.



Friggere in abbondante olio di semi. Volendo è possibile congelare i nuggets crudi.





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