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sabato 9 marzo 2013

Straccetti di pollo ai peperoni con spezie kebab

Ingredienti per 2 persone:

- 4 fettine di petto di pollo
- 1 peperone
- 1/2 cipolla
- sale
- spezie per kebab cannamela 
- olio q.b.

Mettete la carne a marinare per circa 30 minuti con un pò d'olio e 2 cucchiani di preparato per kebab cannamela.
Nel frattempo lavate i peperoni, privateli dei semi e dei filamenti bianchi e tagliateli a striscioline. In una padella far soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili con 2-3 cucchiai di olio, aggiungere i peperoni e il sale e farli cuocere per 15 minuti (eventualmente aggiungere un pò d'acqua per non farli attaccare).
In un'altra padella (unta con un filo d'olio) ben calda versare la carne tagliata a striscioline e rosolatela a fiamma vivacissima. Qualche minuto prima di spegnere aggiungere i peperoni e completare la cottura. 

 

Scusatemi per la qualità della foto...

6 commenti: