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martedì 26 febbraio 2013

Biscotti al cocco

Ingredienti per 20 biscotti:

- 125 g di farina di cocco
- 150 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 40 g di farina 00
- 1 pizzico di sale

Procedimento

Impastare tutti gli ingredienti con un cucchiai di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare delle palline e sistemarle all'interno dei pirottini.
Cuocere a 180° per 10 minuti circa.
Spolverizzare con zucchero a velo.



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